Los Pincheira

Av. Alcalde Jorge Monckeberg 756, Local 1, Ñuñoa.

Bastante había oído de estos ases por lo que fuimos con bastante hambre a probarlos tipín 1 A.M. del Viernes. Buscando, buscando lo encontramos medio perdido en un pasillo con locales de todo tipo, siendo este el único abierto y la gente atochándose en la cola de pedidos.
La espera del pedido nos llevó a pedir una porción de papas fritas ($800) para calmar la bestia. Bastante buenas las papas, bien secas y crujientes, un poco desabridas pero nada que un poco de sal no solucione.
Esperando el AS Queso ($ 1.400) pude observar detenidamente como realizaban la elaboración de dicho sandwich, bastante carne bien picada, el maestro tira fuera de la plancha cualquier trozo con exceso de grasa o nervios, y en el caso del queso 2 tajadas por sandwich, cosa que habitualmente en otros establecimientos es sólo la mitad. Una vez que el maestro puso la carne y el queso dentro del pan, ya estaba listo para devorarlo y la verdad que tanta preparación y seguimiento de la técnica del maestro demostró ser tan bueno como lo preparaban.
Tienen además el típico AS Italiano $ 1.200, churrasco italiano $ 1.600, completo $ 800, italiano $ 900 y las versiones gigantes del completo e italiano a $ 1.000 y $ 1.200 respectivamente. Bien bueno para llenar el buche.

Atención:  (Decente, pero el que pavea pierde, hay que estar ojo al charqui).
Calidad/Sabor: (Bien buenos, de los mejorcitos del sector).
Calidad/Cantidad: (Buen porte, además de las versiones GIGANTES).
Calidad/Precios: (Está en el precio).

Ambiente: Fumadores / No Fumadores.
Venta de Cigarros: No.
Baños: No.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No.
Estacionamiento Privado: Si, hay varios puestos para esos negocios.
Terraza: No.