Freddy’s

13 12 2010

Av. 11 de Septiembre 2236, Local 14, Providencia.

Caminando por Providencia en busca de regalos de navidad me pilló la hora de almuerzo, buscando con la mirada y el olfato lo vi a lo lejos. Me parece que alguna vez alguien me recomendó ese local, no se si sería el mismo de antes pero ya estaba tomando asiento cuando me comencé a preguntar.
Un pequeño sucucho, con una barrita pegada a la pared me dio la tincada inmediata de que estaba en una “picada” de aquellas. Tomo la carta y puedo divisar que estamos en una picada tipo sanguche, qu como dato interesante: tienen churrascos con carne de Wagyu, cosa que no pedí de puro pavo y terminé pidiendo el clásico Churrasco Italiano.

Debo decir que bastante bueno el asunto, el porte apropiado, el sabor necesario, el pan amasado, la mayo casera, la carne fresca (no congelada) y la palta como recién sacada del arbol. Todo aliñado con cuidado, sabroso.

Los precios están a la orden del día, el churrasco italiano cuesta $3.100 y el de Wagyu $3.650… ahora maldición tendré que volver a probar la especialidad de carne japonesa… esta vez no ire solo.

Atención: 4 (Bien bien, el lolo estaba atento a todo).
Calidad/Sabor: 4 (Me gustó bastante, ahora que los grandes emporios sangucheros se han echado a perder).
Calidad/Cantidad: 3 (Lo ideal, ni quedar chato ni con hambre).
Calidad/Precios: 3 (Al precio que valen las cosas).

Ambiente: No Fumadores/Fumadores.
Venta de Cigarros: No.
Baños: Si.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No (una TV).
Estacionamiento Privado: No (pero en Provi hay donde).
Terraza: Si.





Tío Manolo 2

13 07 2009

Av. Santa Isabel 0268, Providencia.

Me habían hablado en el pasado de que la secuela del Tío Manolo no era ni comparada con la original, así y todo decidí pasar a probar cuan drástica era la diferencia, además que iba a carretear por ahí y me faltaba hacer un colchonsito en la guata para no morir temprano. La cosa es que me pedí algo “nuevo”, un AS napolitano ($ 1890). Si bien no son hechos a la misma velocidad supersónica que en el otro igual la espera fue corta, y la barra del local te da justo para analizar el método de preparación. Interesante como el jamón picado se fríe en la plancha mientras la carne se pica, el queso lo echan casi al final y bastante cantidad, sin hablar del tomate que también viene de manera cuantiosa.
No puedo comparar uno con el otro por que no probé ningún clásico del que tuviera ya una idea preconcebida, pero puedo decir que el AS napolitano del Tío Manolo 2 es uno de mis nuevos favoritos.
Hay varias promociones 2×1 y están los típicos sandwich aparte de novedades.

As napolitano en Tio Manolo 2

Atención: 4 (Piola, igual rápido).
Calidad/Sabor: 4 (Lo encontré rico, bien grasoso eso si).
Calidad/Cantidad: 3 (Está bien, igual se ve más de lo que trae).
Calidad/Precios: 3 (En el precio).

Ambiente: No fumadores.
Venta de Cigarros: No
Baños: -.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No.
Estacionamiento Privado: No.
Terraza: No.





Milita

6 07 2009

Placer 980 – Local 108, Santiago.

El día sábado fuimos de paseo al Mall del Mueble, en Frankling. Paseando paseando el hambre atacó para encontrarnos con un personaje que nos llevó por estrechos pasillos hasta llegar a “Milita”. Había para tentarse con sandwich y comida más típica. Me tentaba con la cazuela ($2.000) pero finalmente me decidí por unas chuletas con papas fritas ($2.500) que venía además con una ensalada. Por su lado, mi jefa pidió una carne mechada con puré ($2.500) y pedimos una bebida de litro para no atorarnos ($500).
Debo decir que estas picadas son de lo mejor, el sabor es inconfundible y claramente son las recetas de la familia las que hacen la diferencia en esto, se nota que le ponen cariño a la cosa. Fuera de eso los platos eran bastante decentes en tamaño, por lo menos quedamos súper bien, que más por esos precios.

Atención: 4 (Re bien, el lolito se esforzó).
Calidad/Sabor: 4 (Re bien, comida de verdad).
Calidad/Cantidad: 3 (Re piola los portes, decente).
Calidad/Precios: 5 (Súper barato).

Ambiente: No Fumadores.
Venta de Cigarros: No
Baños: No.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No.
Estacionamiento Privado: No.
Terraza: Si.





El Dorado

1 06 2009

Renato Zanelli 1326, Providencia.

Un día sábado después de carretear como loco nos fuimos con el hocico medio caliente. Me recordé de un local al que iba cuando era más joven, El Panchos, cosa que llegamos y aparte de estar cerrando la generación de carreteros se había estancado y seguían yendo chicos muy recién salidos del colegio. Por suerte nuestra nuestras fosas nasales buscando alcohol encontraron un lugar que está ahí mismo. De entrada parece una botillería con mesas afuera y un par de máquinas tragamonedas. Y bueno, es un poco eso finalmente, la idea no era alimentarnos sino poder tomarnos una chelita para matar la noche. Bastante bueno por que a las 3 AM difícilmente se encuentra algo abierto para ir a tomarse una chela. Recomendado para los que pasen por ahí o anden buscando algún sucucho para matar las penas.
Igual tienen para comer las típicas cochinadas tipo churrascos 2×1 y completos. Nosotros pedimos empanadas fritas 8 por $1000.

Atención: 3 (Piola).
Calidad/Sabor: 3 (Las empanadas estaban buenas, no probamos lo otro).
Calidad/Cantidad: 3 (Lo normal).
Calidad/Precios: 3 (Está bien, para ser un lugar donde te venden el litro, todo bien).

Ambiente: Fumadores.
Venta de Cigarros: Si
Baños: Si.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No. Pero a punta de cumbia.
Estacionamiento Privado: No pero te puedes estacionar por la vereda del frente.
Terraza: Si.





Ricatto’s

25 05 2009

Sub-Centro, Escuela Militar, Las Condes.

El otro día pasando por el metro encontré un local bastante atractivo dentro de la fauna del sub-centro en Escuela Militar. Principalmente por que venden cerveza, cosa extraña en dicho lugar, y por varias promociones que apuntan cuando uno pasa.
Como venía con un poco de hambre y me iría de carrete posteriormente, decidí pasar a comer algo para asegurar la tripa. Pedí una promoción Barros Luco + Shop chico por $ 3.200.
Luego de unos minutos de espera aparece mi pequeño sandwich con la gran particularidad que venía en marraqueta, fue como un viaje al pasado cuando mi abuela me preparaba churrascos en mi niñez. De sabor estaba bien rico, la carne bien buena y el pan fresco. Lo malo era el porte que después de 5 masticazos el pan se había desaparecido en una muela.
Recomiendo sentarse de espalda a la entrada, demás que a la hora pick te encuentras con alguien pasando del Ekono al metro.

Barros Luco de Ricatto's

Atención: 3 (Lo normal, bien igual).
Calidad/Sabor: 4 (Lo encontré muy bueno en sabor).
Calidad/Cantidad: 2 (Bastante pequeños).
Calidad/Precios: 3 (Para el porte caro, para el sabor bien).

Ambiente: No Fumadores.
Venta de Cigarros: No
Baños: Si.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No.
Estacionamiento Privado: No.
Terraza: No.
Web: ricattos.blogspot.com





Los Pincheira

4 05 2009

Av. Alcalde Jorge Monckeberg 756, Local 1, Ñuñoa.

Bastante había oído de estos ases por lo que fuimos con bastante hambre a probarlos tipín 1 A.M. del Viernes. Buscando, buscando lo encontramos medio perdido en un pasillo con locales de todo tipo, siendo este el único abierto y la gente atochándose en la cola de pedidos.
La espera del pedido nos llevó a pedir una porción de papas fritas ($800) para calmar la bestia. Bastante buenas las papas, bien secas y crujientes, un poco desabridas pero nada que un poco de sal no solucione.
Esperando el AS Queso ($ 1.400) pude observar detenidamente como realizaban la elaboración de dicho sandwich, bastante carne bien picada, el maestro tira fuera de la plancha cualquier trozo con exceso de grasa o nervios, y en el caso del queso 2 tajadas por sandwich, cosa que habitualmente en otros establecimientos es sólo la mitad. Una vez que el maestro puso la carne y el queso dentro del pan, ya estaba listo para devorarlo y la verdad que tanta preparación y seguimiento de la técnica del maestro demostró ser tan bueno como lo preparaban.
Tienen además el típico AS Italiano $ 1.200, churrasco italiano $ 1.600, completo $ 800, italiano $ 900 y las versiones gigantes del completo e italiano a $ 1.000 y $ 1.200 respectivamente. Bien bueno para llenar el buche.

Atención: 3 (Decente, pero el que pavea pierde, hay que estar ojo al charqui).
Calidad/Sabor: 4 (Bien buenos, de los mejorcitos del sector).
Calidad/Cantidad: 4 (Buen porte, además de las versiones GIGANTES).
Calidad/Precios: 3 (Está en el precio).

Ambiente: Fumadores / No Fumadores.
Venta de Cigarros: No.
Baños: No.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No.
Estacionamiento Privado: Si, hay varios puestos para esos negocios.
Terraza: No.





New York Hot-Dog

28 04 2009

Sub-Centro, Escuela Militar, Las Condes.

Claramente, el personaje chileno de exportación más querido y recordado es “El Conejo”, este personaje que llevó a gringolandia la magia del maní confitado y lo re-importó a Chile en un formato yankie. Obviamente que este emprendedor no quedó satisfecho con esto e hizo lo mismo con el Mote con Huesillo y los completos.
Es así como pasé al “New York Hot Dog”, que de newyorkino no tiene nada fuera de los nombres de los sandwich. Claramente aprendió de los gringos, por que la verdad que son bastante buenos, la carne es espectacular en el caso del AS ($ 1.500) y las vienesas son fritas a la plancha en el caso de los completos ( $ 900 – $ 1.300). Todos los sandwich tienen nombres de calles gringas y tienen una gran variedad de mezclas. Entre los ingredientes están los clásicos tomate, palta, queso, tocino, salsa verde, mayonesa, entre otros.
Bastante bueno para quienes pasan por el metro Escuela Militar, es barato y tiene sus mesitas, además que los hacen súper rápidos y son muy buenos.

Finalmente creo que a este “Conejo” sólo le falta ganar plata con las sopaipillas para que estos gringos terminen comiendo tal como nosotros. Bien por él.
As y completo de New York Hot-Dog

Atención: 3 (Decente, son rápidos pero la mina de la caja no cachaba mucho).
Calidad/Sabor: 4 (Bastante buenos, de los mejorcitos).
Calidad/Cantidad: 3 (Normal, nada de otro mundo, pero bien).
Calidad/Precios: 3 (Está en el precio).

Ambiente: Fumadores / No Fumadores.
Venta de Cigarros: No
Baños: No.
Pista de Baile: No.
Propina: Voluntaria.
DJ/Música: No, tienen una tele.
Estacionamiento Privado: No.
Terraza: Si.








Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.